Fırında 2,96 poundluk bir rosto bifteği ne kadar süre pişirirsiniz?

Fırında 2,96 poundluk bir rosto bifteğinin pişirme süresi, arzu edilen pişmişlik seviyesine bağlıdır. Yaklaşık pişirme süreleri şunlardır:

Az pişmiş biftek için (iç sıcaklık 125°F):

- Bifteği 450°F sıcaklıkta pound başına 15 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 300°F'a düşürün ve iç sıcaklık 120°F'a ulaşana kadar pişirmeye devam edin. Bu, 2,96 poundluk bir rosto sığır eti için yaklaşık 2 saat sürecektir.

Orta-az pişmiş sığır eti için (iç sıcaklık 135°F):

- Bifteği 450°F sıcaklıkta pound başına 15 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 300°F'a düşürün ve iç sıcaklık 125°F'a ulaşana kadar pişirmeye devam edin. Bu, 2,96 poundluk bir rosto sığır eti için yaklaşık 2,5 saat sürecektir.

Orta rosto sığır eti için (iç sıcaklık 145°F):

- Bifteği 450°F sıcaklıkta pound başına 15 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 300°F'a düşürün ve iç sıcaklık 135°F'a ulaşana kadar pişirmeye devam edin. Bu, 2,96 poundluk bir rosto sığır eti için yaklaşık 3 saat sürecektir.

Orta derecede kızartılmış sığır eti için (iç sıcaklık 155°F):

- Bifteği 450°F sıcaklıkta pound başına 15 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 300°F'a düşürün ve iç sıcaklık 145°F'a ulaşana kadar pişirmeye devam edin. Bu, 2,96 poundluk bir rosto sığır eti için yaklaşık 3,5 saat sürecektir.

İyi pişmiş biftek için (iç sıcaklık 165°F):

- Bifteği 450°F sıcaklıkta pound başına 15 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 300°F'ye düşürün ve iç sıcaklık 155°F'ye ulaşana kadar pişirmeye devam edin. Bu, 2,96 poundluk bir rosto sığır eti için yaklaşık 4 saat sürecektir.

Bu pişirme sürelerinin yaklaşık olduğunu ve fırına ve rosto etinin boyutuna ve şekline bağlı olarak değişebileceğini unutmamak önemlidir. Doğru pişmişliği sağlamak için, rosto bifteğinin iç sıcaklığını izlemek üzere bir et termometresi kullanılması tavsiye edilir.