Az pişmiş 4 lb kuzu eti ne kadar sürede pişirilir?

4 kiloluk bir kuzuyu orta ateşte kızartmak için, onu önceden ısıtılmış 375°F fırında yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirmeniz gerekecektir.

İşte adım adım talimatlar:

---

1. Fırınınızı 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın.

2. Kuzuyu hazırlayın.

>Kuzu buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

>Kuzuyu kağıt havluyla kurulayın.

>Kuzunun her tarafını tuz, karabiber ve istediğiniz diğer otlar veya baharatlarla baharatlayın.

3. Kuzuyu kızartın.

>Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.

>Tavaya biraz yağ ekleyin.

>Kuzuyu her tarafı kızarana kadar kızartın.

>Bu, meyve sularının kapanmasına ve güzel bir kabuk oluşmasına yardımcı olacaktır.

-----------------------------

4. Kuzuyu kızartın.

>Kızarmış kuzuyu bir kızartma tavasına yerleştirin.

>Tencerenin dibine biraz su veya et suyu ekleyin.

>Tavayı folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırında 1 saat 15 dakika kızartın.

5. Kuzunun sıcaklığını kontrol edin.

>Kuzunun iç sıcaklığını kontrol etmek için bir et termometresi kullanın.

>Orta-az pişmiş için 135°F (57°C) olmalıdır.

6. Kuzuyu dinlenmeye bırakın.

>Kuzuyu fırından çıkarın ve dilimleyip servis etmeden önce 10-15 dakika dinlendirin.

Lezzetli, orta-az pişmiş kuzu etinizin tadını çıkarın!