Sosisler neyden yapılır?

Sosisler genellikle çeşitli otlar, baharatlar ve diğer malzemelerle karıştırılmış kıymadan (domuz eti, sığır eti veya tavuk gibi) yapılır. Daha sonra doğal malzemelerden (hayvan bağırsakları gibi) veya sentetik malzemelerden yapılabilen bir mahfazaya doldurulurlar.

Sosislerde kullanılan tam malzemeler bölgeye ve sosisin spesifik türüne bağlı olarak değişebilir. Sosislere eklenebilecek bazı yaygın bileşenler şunlardır:

* Tuz

* Biber

* Sarımsak

* Soğan

* Adaçayı

* Kekik

* Biberiye

* Rezene

* Küçük hindistan cevizi

* Karanfil

* Yenibahar

* Hardal tohumları

* Kırmızı biber gevreği

* Worcestershire sosu

* Tabasko sosu

* Ketçap

* Esmer şeker

* Pekmez

* Sirke

* Su

Bazı sosisler, şekillerini korumalarına yardımcı olmak için un veya galeta unu gibi bağlayıcılar da içerebilir.