Kaç farklı türde et alabilirsiniz?

Et, geldiği hayvana göre genel olarak farklı türlere ayrılabilir. İşte en yaygın et kategorilerinden bazıları:

1. Sığır eti :Biftek, rosto, kıyma, kaburga, bonfile, göğüs eti ve daha fazlasını içeren sığırlardan elde edilen etler.

2. Domuz eti :Domuz pastırması, jambon, domuz pirzolası, kaburga, bonfile ve çekilmiş domuz eti gibi domuz etleri.

3. Kümes hayvanları :Buna tavuk, hindi, ördek ve kaz gibi evcil kuşların etleri de dahildir. Ayrıca beyaz et (tavuk ve hindi göğsü) ve koyu et (tavuk ve hindi budu) olarak ikiye ayrılabilir.

4. Kuzu :Yumuşak ve yumuşak tadıyla bilinen genç koyun eti. Yaygın kesimler arasında kuzu pirzolası, kuzu budu, kuzu ızgarası ve kuzu omuzu bulunur.

5. Dana eti :Genç buzağılardan elde edilen etler. Dana eti, normal sığır etiyle karşılaştırıldığında genellikle daha yumuşak ve daha hafif bir tada sahiptir. Genellikle dana pirzola, scaloppine ve osso buco gibi yemeklerde kullanılır.

6. Koyun eti :Yetişkin koyun eti. Kuzuya göre daha güçlü ve daha gamemsi bir tada sahiptir.

7. Keçi :Keçi eti. Keçi eti dünyanın birçok yerinde yaygındır ve köriler, güveçler ve ızgara müstahzarları dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılabilir.

8. Oyun Eti :Bu, geyik eti (geyik), geyik, geyik, yaban domuzu, tavşan, sülün ve keklik gibi yiyecek için avlanan yabani hayvanların etlerini içerir.

9. Deniz Ürünleri :Geleneksel olarak "et" olarak kabul edilmese de deniz ürünleri, balık, kabuklu deniz ürünleri (karides, ıstakoz, yengeç vb.) ve yumuşakçalar (istiridye, istiridye vb.) gibi suda yaşayan hayvanların yenilebilir kısımlarını içerir.

10. Diğer Etler :Bazı ek et türleri arasında at eti, bizon, emu, devekuşu, kanguru ve timsah bulunur. Bunlar yukarıda bahsedilen daha geleneksel et kategorilerine kıyasla daha az tüketilmektedir.

Belirli et türlerinin bulunabilirliği ve tüketiminin kültürel tercihlere, dini kısıtlamalara ve bölgesel uygulamalara bağlı olarak değişebileceğini unutmamak önemlidir.