Orta pişmiş olarak 3 lb'lik birinci sınıf kaburga kızartmasını ne kadar sürede pişirirsiniz?

| *Kızartmanın Ağırlığı* | *Sıcaklık* | * Yaklaşık Pişirme Süresi* | *Bitiş* |

| --------- |----------- | --------- | ------ |

| 4#'a kadar | Nadir:| 17-19 dakika / 1# | Nadir |

| | Orta Nadir | 21-24 dk. /1# | |

| | Orta | 25-29 dakika / 1# | |

| | Orta Kuyu | 30-35 dakika / 1# | |

Her ilave pound kızartma için yukarıdaki tabloya göre ekstra süre ekleyin.

Pişip pişmediğini test etmek için, rosto parçasının en kalın kısmına, kemiğe veya yağa dokunmadan bir et termometresi yerleştirin. Dahili sıcaklık şu şekilde kaydedilmelidir:

| *Bitiş* | *İç Sıcaklık* |

| -------- | -------- |

| Nadir | 125° F |

| Orta Nadir | 130° -135° F |

| Orta | 140° - 145° F |

| Orta Kuyu | 150° - 155° F |

| Aferin | 160° F veya üzeri |

Yemek Pişirme İpuçları:

- Rostonuzun istenilen kıvamda piştiğinden emin olmak için et termometresi kullandığınızdan emin olun.

- Daha doğru bir ölçüm için et termometresini kemik veya yağdan kaçınarak kızartmanın en kalın kısmına yerleştirin.

- Meyve sularının yeniden dağılmasını sağlamak için kızartmayı kesmeden önce en az 15 dakika dinlenmeye bırakın.

- Eğlence!