Hangisinde daha fazla bakteri var dondurulmuş et veya pişmiş et?

Pişmiş et, dondurulmuş ete göre daha az bakteri içerir.

Et pişirildiğinde yüksek sıcaklık mevcut bakterilerin çoğunu öldürür. Öte yandan etin dondurulması yalnızca bakterilerin çoğalmasını önler ve onları öldürmez. Bu nedenle, dondurulmuş et hala önemli miktarda bakteri içerebilirken, pişmiş et çok daha azdır.