Kürlenmiş etleri buzdolabında ne kadar süre saklayabilirsiniz?

Kürlenmiş etlerin buzdolabındaki raf ömrü, kürlenmiş etin türüne, hazırlama yöntemine ve saklama koşullarına bağlıdır. Kürlenmiş etleri buzdolabında saklamak için genel kurallar şunlardır:

- Prosciutto, Speck, Jamón Serrano:Vakumla kapatılmış veya sıkıca sarılmış olarak 2 aya kadar.

- Salam, Chorizo, Pepperoni:Vakumla kapatılmış veya sıkıca sarılmış olarak 1 aya kadar.

- Salchichón veya Fuet gibi kuru sosisler:Vakumla kapatılmış veya sıkıca sarılmış olarak 2 aya kadar.

- Pancetta:1 aya kadar vakumla kapatılmış veya sıkıca sarılmış.

- Pastırma:Orijinal ambalajında ​​2 haftaya kadar, vakumlu veya sıkıca sarılmış halde 1 aya kadar saklanabilir.

- Pişmiş jambon:Orijinal ambalajında ​​1 haftaya kadar veya vakumla kapatılmış veya sıkıca sarılmış halde 2 haftaya kadar.

Özel saklama kuralları için her zaman üreticinin talimatlarına bakın ve güvenli tüketim için "son kullanma tarihi"ne bakın.

Kürlenmiş etleri buzdolabında saklamak için ipuçları:

1. Çapraz kontaminasyonu önlemek için kürlenmiş etleri buzdolabının belirlenmiş bir bölümünde, çiğ etlerden ve diğer yiyeceklerden uzakta saklayın.

2. Kürlenmiş etlerin vakumla kapatılması veya plastik ambalaj veya folyoya sıkıca sarılması, hava maruziyetini önlemeye yardımcı olur ve raf ömrünü uzatır.

3. Kürlenmiş etleri küf oluşumu, alışılmadık kokular veya sümüksülük gibi bozulma belirtileri açısından düzenli olarak kontrol edin. Herhangi bir bozulma belirtisi fark ederseniz, kurutulmuş eti derhal atın.

4. Optimum kalite ve güvenliği sağlamak için kurutulmuş etleri önerilen saklama süresi içinde tüketin.