Boğa eti kesime uygun mu?

Boğalar genellikle ineklerden daha fazla kas ve daha az yağa sahiptir. Bu, etlerinin daha sert olabileceği ancak aynı zamanda daha lezzetli olabileceği anlamına gelir. Bu, boğa etini uzun pişirme süresi olan güveç ve diğer yemekler için çok uygun hale getirir. Ancak boğa eti bazı insanların damak tadına göre fazla sert olabilir ve inek etine kıyasla etten daha fazla yağ almayı beklemelisiniz.

Bununla birlikte, boğalar da kesim için inekler kadar iyi olabilir ve hatta bazı et kesimleri için daha da iyi olabilir.