Çiğ etlerin buzdolabında balık deniz ürünleri bütün parça sığır eti domuz eti kıyma kümes hayvanlarının endüstriyel buzdolabında saklanması için uygun bir düzen var mı?

1. Üst Raf:

- Pişmiş yemek artıkları, meyve ve sebzeler gibi tüketime hazır yiyecekleri saklayın.

2. Orta Raf:

- Sığır eti, domuz eti ve kuzu etini bütün olarak yerleştirin. Bu daha büyük öğeler çapraz kontaminasyona daha az eğilimli oldukları için üstü açık olarak saklanabilir.

3. Üçüncü Raf:

- Kıyılmış kümes hayvanlarını ve kıymayı saklayın. Meyve sularının diğer gıdalara damlamasını önlemek için onları kapalı tutun.

4. Alt Raf:

- Bu rafı çiğ balık ve deniz ürünleri için ayırın. Kokularının diğer gıdalara yayılmasını önlemek için bu ürünler hava geçirmez, sızdırmaz kaplarda saklanmalıdır.

5. Kapı:

- Sıkı sıcaklık kontrolü gerektirmeyen çeşniler, ezmeler ve rafta dayanıklı diğer ürünler için kapıyı kullanın.

6. Belirlenmiş Çekmeceler:

- Bazı buzdolaplarında et ve balık için özel çekmeceler bulunur. Varsa çiğ et ve balıkları diğer yiyeceklerden ayrı tutmak amacıyla bu çekmeceleri kullanın.

7. Endüstriyel Buzdolapları:

- Endüstriyel buzdolaplarında et, balık ve kümes hayvanları dahil farklı türde gıda maddeleri için belirlenmiş bölümler veya raflar bulunabilir. Uygun depolamayı sağlamak için endüstriyel buzdolabınızın üreticisi tarafından sağlanan özel yönergeleri izleyin.

Ek ipuçları :

- Çapraz bulaşmayı önlemek için çiğ etleri ve kümes hayvanlarını her zaman pişmiş yiyeceklerin altında saklayın.

- Çiğ etleri ve kümes hayvanlarını her zaman kapalı tutun, böylece suları diğer gıdalara damlamaz.

- Çapraz bulaşmayı önlemek için çiğ et, kümes hayvanları, balık ve deniz ürünleri için ayrı kesme tahtaları, mutfak eşyaları ve tabaklar kullanın.

- Çiğ et, kümes hayvanları, balık ve deniz ürünlerine dokunduktan sonra ellerinizi sabun ve ılık suyla iyice yıkayarak iyi hijyen uygulayın.