Pişmiş et açık havada ne kadar süre bırakılabilir?

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre pişmiş et, oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletilmemelidir. 2 saat sonra bakteriler hızla büyümeye ve çoğalmaya başlayabilir ve bu da gıda zehirlenmesine neden olabilir.

Dışarıdaki sıcaklık 90°F'ın üzerindeyse pişmiş et 1 saatten fazla dışarıda bırakılmamalıdır. Pişmiş etinizi bu süreler içerisinde yemeyecekseniz hemen buzdolabına koymalı veya dondurmalısınız.