Et insan vücudu için kötü mü?

Et sağlıklı beslenmenin bir parçası olabilir ancak çok fazla veya yanlış türde et yemek bazı hastalıklara yakalanma riskinizi artırabilir. İşte etin sağlık üzerindeki etkilerinin bir özeti:

1. Artan kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riski:Çok miktarda kırmızı et (sığır eti, kuzu eti ve domuz eti) ve işlenmiş et (domuz pastırması, sosis ve söğüş etler) yemek, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir. 2 diyabet. Bu etler genellikle doymuş yağ ve kolesterol bakımından yüksektir; bu da arterlerde plak oluşumuna ve insülin direncine katkıda bulunabilir.

2. Bazı kanser risklerinde artış:Kırmızı ve işlenmiş etin yüksek tüketimi aynı zamanda kolorektal, mide ve prostat kanseri dahil olmak üzere belirli kanser türlerinin riskindeki artışla da ilişkilendirilmiştir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) işlenmiş eti Grup 1 kanserojen olarak sınıflandırıyor; bu, kansere neden olduğuna dair güçlü kanıtların olduğu anlamına geliyor.

3. Ölçülü et tüketiminin potansiyel faydaları:Öte yandan, yağsız etin (tavuk, hindi ve balık gibi) ölçülü tüketimi (haftada 500 gramdan az) protein, demir, çinko, B12 vitamini gibi önemli besinleri sağlayabilir. ve omega-3 yağ asitleri. Yağsız et, özellikle bol miktarda meyve, sebze ve tam tahılla birlikte tüketildiğinde dengeli beslenmenin sağlıklı bir parçası olabilir.

Et tüketiminin sağlık üzerindeki etkilerinin etin türüne, tüketilen miktarına, pişirme yöntemlerine ve genel beslenme düzenine bağlı olduğunu unutmamak önemlidir. Et yemenin potansiyel sağlık risklerini en aza indirmek için yağsız etleri seçin, porsiyon boyutlarını sınırlayın ve işlenmiş etlerden kaçının. Ayrıca günlük beslenmenizde meyve, sebze, baklagiller ve tam tahıllar gibi bitki bazlı gıdalara öncelik vermeniz önerilir.

Etin sağlık üzerindeki potansiyel etkileri konusunda endişeleriniz varsa, kişiselleştirilmiş beslenme rehberliği sağlamak için bireysel ihtiyaçlarınızı ve sağlık durumunuzu dikkate alabilecek kayıtlı bir diyetisyene veya sağlık uzmanınıza danışmanız en iyisidir.