İnce et parçasına ne denir?

İnce bir et dilimine pirzola denir. Köfteler genellikle kemiksiz, derisiz etlerden yapılır ve kızartma, ızgara veya fırınlama gibi çeşitli şekillerde pişirilebilirler. Bazı yaygın pirzola türleri arasında domuz pirzolası, dana pirzolası ve kuzu pirzolası bulunur.