Biftekleri kömürde kızartırken o et lokantası lezzetini nasıl elde edersiniz?

* 1 yemek kaşığı zeytinyağı

*2 yemek kaşığı Worcestershire sosu

*2 yemek kaşığı soya sosu

*2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi

* 1 çay kaşığı sarımsak tozu

* 1 çay kaşığı soğan tozu

* ½ çay kaşığı tuz

* ½ çay kaşığı karabiber

Yol tarifleri

1. Küçük bir karıştırma kabında tüm malzemeleri bir araya gelinceye kadar çırpın.

2. Biftekleri kilitli bir torbaya koyun ve üzerine turşuyu dökün.

3. Biftekleri buzdolabında en az 1 saat, tercihen 4-6 saat marine etmeye bırakın.

4. Izgara yapmaya hazır olduğunuzda ızgaranızı yüksek ateşte ısıtın.

5. Biftekleri poşetten çıkarın ve turşuyu atın.

6. Bifteklerin her tarafını 4-5 dakika veya istediğiniz donanımda pişene kadar ızgarada pişirin.

7. Nemli ve lezzetli kalmalarına yardımcı olmak için biftekleri her 2 dakikada bir marine sosuyla yağlayın.

8. Biftekleri ızgaradan çıkarın ve dilimleyip servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.