Midyenin demir içeriği nedir?

Midyenin demir içeriği türe ve üretildiği coğrafi bölgeye göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel bir referans olarak midyedeki demir içeriği şu şekilde tahmin edilebilir:

- Çiğ midye:100 gramda (3,5 ons) yaklaşık 2,6 miligram demir bulunur.

- Pişmiş midye:100 gramda (3,5 ons) yaklaşık 2,1 miligram demir bulunur.

Midyedeki demir içeriğinin, hazırlama türü, pişirme yöntemleri ve yemeğin içindeki diğer bileşenlerin varlığı gibi çeşitli faktörlerden etkilenebileceğini unutmamak önemlidir. Ek olarak midyeden elde edilen demirin biyoyararlılığı, C vitamini ve demir emilimini artırabilen veya inhibe edebilen bazı bitki bileşikleri gibi diğer diyet bileşenlerinin varlığı gibi faktörlerden etkilenebilir.

Demir alımınızla ilgili endişeleriniz varsa, özel beslenme ihtiyaçlarınıza ve koşullarınıza göre kişiselleştirilmiş tavsiyeler verebilecek bir sağlık uzmanına veya kayıtlı bir diyetisyene danışmanız önerilir.