Sığır sosisi kılıfları nelerden yapılmıştır?

Sığır sosisi kılıfları sığırların bağırsaklarından yapılır. Kabuklar sosis yapımında kullanılmadan önce temizlenir, tuzlanır ve gerilir. Bazı sosisler doğal kılıflarla yapılırken, diğerleri kolajen veya selülozdan yapılmış yapay kılıflarla yapılıyor.