- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> ana Yemekler >> Et Tarifler
Sığır eti şerit fileto biftek nasıl pişirilir?
Malzemeler:
- Sığır eti şerit fileto biftek
- Tuz ve karabiber
- Yemeklik yağ
- Favori biftek baharatları (isteğe bağlı)
Araçlar:
- Izgara
- Maşa
- Spatula
- Et termometresi
Talimatlar :
1. Hazırlık :
- Eşit şekilde pişmesini sağlamak için, pişirmeden önce bifteğin yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Bifteğin her tarafını tuz ve karabiberle cömertçe baharatlayın. Bu noktada en sevdiğiniz biftek baharatlarını da kullanabilirsiniz.
2. Izgarayı önceden ısıtın :
- Izgaranızı yüksek ateşte önceden ısıtın. Kömür ızgarası kullanıyorsanız, kömürlerin kül olana kadar yanmasına izin verin.
3. Izgarayı Yağlayın :
- Bifteklerin yapışmasını önlemek için ızgara ızgarasını yemeklik yağla hafifçe yağlayın.
4. Yemek Pişirme :
- Bifteği sıcak ızgaraya yerleştirin ve bir kabuk oluşana kadar her iki tarafını da yaklaşık 2 dakika kızartın.
- Isıyı orta dereceye düşürün ve istenilen pişme derecesine göre her iki tarafı da 5-8 dakika daha pişirin.
- İç sıcaklığı kontrol etmek için et termometresi kullanın. Tercih ettiğiniz seviyeye ulaşana kadar pişirin.
- Önerilen pişmişlik:
- Nadir (kırmızı merkez) - 125°F iç sıcaklık
- Orta-az pişmiş (pembe orta) - 135°F iç sıcaklık
- Orta (hafif pembe orta) - 145°F iç sıcaklık
- Orta-iyi (çoğunlukla pişmiş) - 155°F iç sıcaklık
- Aferin (pembe değil) - 160°F iç sıcaklık
5. Dinleniyor :
- İstenilen kıvama gelinceye kadar pişirildikten sonra bifteği dilimleyip servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Bu, meyve sularının yeniden dağıtılmasını sağlar ve size daha yumuşak ve sulu bir biftek verir.
6. Dilimleme :
- En yumuşak dokuyu elde etmek için bifteği damarlara doğru dilimleyin.
7. Servis Yapın ve Keyfini Çıkarın :
- Pişmiş şerit fileto bifteklerinizi en sevdiğiniz yanlarıyla hemen servis edin. Eğlence!
Yiyecek ve İçecek
- Bir Taraf Night Before karides Scampi Can Cook
- Tang bulaşık makinesini temizlerken işe yarar mı?
- Neden Salatalık tuz çözeltilerinde turşu
- Olgun portakallar ağaçta ne kadar süre bırakılabilir?
- Tutkalın tarifi nedir?
- Nasıl Toz zencefil ile Zencefil çayı yapmak Take
- Çekiç kafalı köpekbalıklarının beslenme alışkanlık…
- Dil balıklarının tadı nasıldır?
Et Tarifler
- Çok fazla geyik eti yemek köpeğe zarar verebilir mi?
- Bir Profesyonel gibi Beef Cook Nasıl
- Taze et dondurulduktan sonra çözülüp pişirilip tekrar d…
- Kaburga Vs. Bel Izgara Kuzu Pirzola
- Kuzu etinin keskin kokusunu anlatacak bir kelime var mı?
- John Morrell sosisinin malzemeleri nelerdir?
- Yeşile dönen çiğ eti pişirmek ve yemek güvenli midir?
- Biftekle ne yiyebilirsin?
- Kuzu pişirildikten sonra tekrar dondurulabilir mi?
- Bir Filet Mignon için farklı Topingler
Et Tarifler
- Campbell Soup Tarifleri
- Tavuk Yemekleri
- Crock Pot Tarifler
- Ördek Tarifler
- antre Tarifler
- Balık Yemek Tarifleri
- sorguya çekme
- Et Tarifler
- meatloaf Tarifler
- Makarna Yemek Tarifleri
- Porkchop Tarifler
- Tavukçuluk Tarifler
- kiş Tarifleri
- Hızlı ve Kolay Yemekler
- Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
- Kabuklu Tarifler
- Tencere Tarifler Yavaş
- Sushi
- Türkiye Yemek Tarifleri
- Venison Tarifler