Her yıl ne kadar et israf ediliyor?

Her yıl israf edilen et miktarı, kaynağa ve tahmin için kullanılan metodolojiye bağlı olarak değişmektedir. Tahminler, küresel olarak üretilen toplam etin %20 ila %50'si arasında değişmektedir. İşte saygın kaynaklardan birkaç tahmin:

1. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) :FAO'ya göre, et de dahil olmak üzere dünya çapında üretilen tüm gıdaların yaklaşık üçte biri her yıl israf ediliyor. Bu, yılda yaklaşık 1,3 milyar ton gıda anlamına geliyor ve bunun önemli bir kısmı etten oluşuyor.

2. Dünya Kaynakları Enstitüsü (WRI) :WRI, insan tüketimi için üretilen tüm gıdaların yaklaşık %30'unun israf edildiğini ve etin önemli bir paya sahip olduğunu tahmin ediyor. Analizlerine göre, yılda tahmini 222 milyon ton et israf ediliyor ve bu da küresel gıda israfına önemli ölçüde katkıda bulunuyor.

3. Doğal Kaynakları Savunma Konseyi (NRDC) :NRDC, yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde üretilen etin %50'sinin israf edildiğini tahmin ediyor. Buna üretim, işleme, dağıtım ve tüketim gibi tedarik zincirinin çeşitli aşamalarında atılan etler de dahildir.

Bu tahminlerin çeşitli metodolojilere dayandığını ve bölge, tarım uygulamaları, gıda tüketim alışkanlıkları ve veri toplama yöntemleri gibi faktörlere bağlı olarak değişebileceğini unutmamak önemlidir. Ancak bunların hepsi her yıl önemli miktarda et israfının meydana geldiğini gösteriyor ve et israfını ve bununla ilişkili çevresel ve ekonomik etkileri azaltmak için verimliliğin artırılması, sürdürülebilir uygulamalar ve tüketici farkındalığının altını çiziyor.