Daha fazla pişirilmesi gerekmeyen yiyecekler çiğ yiyeceklerin üstünde mi yoksa altında mı saklanmalı?

Daha fazla pişirme gerektirmeyen yiyecekler çiğ yiyeceklerin üzerinde saklanmalıdır. Bunun nedeni çiğ gıdaların, tüketime hazır gıdalara bulaşabilecek bakteriler içerebilmesidir. Tüketime hazır yiyecekleri çiğ yiyeceklerin üzerinde saklayarak çapraz bulaşmanın önlenmesine yardımcı olabilirsiniz.

Çiğ yiyeceklerin üzerinde saklanması gereken bazı belirli yiyecek örnekleri şunlardır:

* Pişmiş etler

* Kümes hayvanları

* Balık

* Yumurtalar

* Süt ürünleri

* Meyveler

* Sebzeler

Bu gıdalar kontaminasyondan korunmak için daima kapalı kaplarda saklanmalıdır.