Gilda Doganieros bisküvisinin tarifini alabilir misin?

* 1 3/4 su bardağı beyaz şeker

* 1 su bardağı su

* 2 1/2 çay kaşığı vanilya

*1/4 çay kaşığı tuz

*5 su bardağı çok amaçlı un

*2 çay kaşığı kabartma tozu

* 1/2 çay kaşığı karbonat

* 1/2 bardak kısaltma

* 2 yumurta

* 1 3/4 su bardağı kıyılmış badem

* 1/4 su bardağı kurutulmuş kiraz

Talimatlar:

1. Orta boy bir tencerede şekeri, suyu, vanilyayı ve tuzu birleştirin. Kaynatın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.

2. Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve kabartma tozunu birlikte çırpın.

3. Başka bir kapta katı yağı, yumurtaları ve soğutulmuş şeker şurubunu pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

4. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın. Badem ve kirazları karıştırın.

5. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye açın ve bir araya gelinceye kadar yoğurun. Hamuru ikiye bölün.

6. Hamurun her yarısını 12 inçlik bir ip halinde yuvarlayın. Halatları hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 350°F'de 25-30 dakika veya bisküviler altın rengi kahverengi ve sert oluncaya kadar pişirin.

7. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

8. Fırın sıcaklığını 200°F'a düşürün.

9. Soğutulmuş bisküviyi 1 inçlik dilimler halinde kesin. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika daha veya bisküviler kuru ve gevrek oluncaya kadar pişirin.

10. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.