8 kişiye köfte servisi için ne kadar hamburger verilir?

8 kişiye köfte servisi yapmak için yaklaşık 2 pound (32 ons) hamburger etine ihtiyacınız olacak. Bu, tipik bir porsiyon boyutu olan kişi başına yaklaşık 4 ons köfte sağlayacaktır. Yeterince sahip olduğunuzdan emin olmak için, elinizde biraz fazladan bulundurmak her zaman iyi bir fikirdir, bu nedenle 2,25-2,5 pound'a (36-40 ons) kadar hamburger eti satın almak isteyebilirsiniz. Bu size cömert bir köfte yapmanıza ve biraz yemek artıklarına sahip olmanıza yetecek kadar verecektir.

İşte 8 kişilik köftenin genel tarifi:

Malzemeler:

- 2 pound (32 ons) hamburger eti

- 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı

- 1/2 su bardağı süt

- 1 yumurta

- 1/4 bardak ketçap

- 1/4 su bardağı esmer şeker

- 1/4 bardak Worcestershire sosu

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı karabiber

Talimatlar:

1. Fırını 350 Fahrenheit'e (175 santigrat derece) önceden ısıtın.

2. Büyük bir kapta hamburger eti, ekmek kırıntıları, süt, yumurta, ketçap, esmer şeker, Worcestershire sosu, tuz ve karabiberi birleştirin.

3. Tüm malzemeler birleşip iyice karışıncaya kadar iyice karıştırın.

4. Et karışımını somun şekline getirin ve 9x5 inç (23x13 santimetre) somun tavasına yerleştirin.

5. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat veya ortasına yerleştirilen et termometresi 160 Fahrenheit (70 santigrat derece) okuyana kadar pişirin.

6. Dilimleyip servis yapmadan önce köfteyi en az 10 dakika dinlendirin.

Bu köfte tarifi daha fazla kişiye hizmet etmek için kolayca ikiye veya üçe katlanabilir. İhtiyacınız olan hamburger eti miktarının, istenilen porsiyon büyüklüğüne ve tarife yapacağınız ekleme veya değişikliklere göre değişeceğini unutmayın.