Hangi protein sadece sütte bulunur?

Sadece sütte bulunan protein kazeindir. Kazein, memelilerin sütündeki ana proteinler olan ve toplam protein içeriğinin ortalama %80'ini oluşturan bir fosfoprotein ailesidir. Kazein bebekler için önemli bir protein kaynağıdır ve ayrıca peynir ve diğer süt ürünlerinin üretiminde de kullanılır.