Dana bonfile hangi sıcaklıkta pişirilmeli?

Dana bonfile için ideal iç sıcaklık, orta pişmiş için 57°C (135°F), orta pişmiş için 60°C (140°F) ve orta pişmiş için 63°C'dir (145°F). USDA gıda güvenliği yönergeleri, potansiyel zararlı bakterileri ortadan kaldırmak için sığır etinin minimum 145°F iç sıcaklığa ulaşmasını önermektedir.