Biraz alışılmışın dışında makarna tariflerini nerede bulabiliriz?

1. Makarna alla Norma:

- Bu Sicilya makarna yemeği, makarnayı patlıcan, domates sosu ve ricotta salata peyniriyle birleştirir. Klasik makarna yemeklerinin lezzetli ve renkli bir çeşididir.

2. Makarna Puttanesca:

- Puttanesca sosu domates, zeytin, hamsi, kapari ve sarımsakla yapılır ve genellikle spagetti ile eşleştirilir. Bu sos, tuzlu ve hafif baharatlı bir lezzet profili sunar.

3. Brokoli Rabe ve Sosisli Orecchiette:

- Bu yemek, orecchiette makarnasını sotelenmiş brokoli rabesi ve İtalyan sosisiyle eşleştirir. Zıt dokulara sahip doyurucu ve lezzetli bir makarna tarifi.

4. Ceneviz Makarnası:

- Ceneviz, fesleğen, sarımsak, çam fıstığı ve zeytinyağıyla yapılan bir pesto çeşididir ancak makarnanın üzerine servis edilmek yerine makarnanın doğrudan sosun içinde pişirilmesi için kullanılır. Bu, zengin ve lezzetli bir yemek yaratır.

5. Pancetta'lı Carbonara Makarnası:

- Bu tarif, guanciale yerine pancetta kullanarak ve daha zengin bir sos için bir miktar krema ekleyerek geleneksel karbonara makarnaya farklı bir dokunuş katıyor.

6. Linguine Üzerine Karides ve Kabak Scampi:

- Bu yemek, sotelenmiş karides, kabak ve sarımsaklı ot sosunu bir araya getirerek linguine makarnanın üzerinde servis edilir. Hafif, lezzetli ve yaz için mükemmel.

7. Ispanaklı ve Beyaz Makarna:

- Bu vejetaryen makarna yemeği ıspanak, ufalanmış beyaz peynir, sarımsak ve bir miktar limon kabuğu rendesi ile yapılır. Basit ama lezzetli bir seçenek.

8. Gnocchi, Pesto Rosso ve Burrata ile:

- Bu tarifte geleneksel makarna yerine gnocchi kullanılıyor, közlenmiş kırmızı biberden yapılan pesto sosla servis ediliyor ve üstüne kremalı burrata peyniri ekleniyor.

9. Makarna alla Checca:

- Bu Toskana makarna yemeği, penne makarnayı hamsi, domates, enginar ve kızarmış ekmek kırıntılarından oluşan domates bazlı sosla birleştirir.

10. Güneşte Kurutulmuş Domatesli Kremalı Keçi Peynirli Makarna:

- Bu tarifte kremalı keçi peyniri sosu, güneşte kurutulmuş domates, ıspanak ve daha fazla doku için bir tutam kızarmış ceviz bulunur.

Yeni tarifler denerken baharatları ve malzemeleri kişisel zevkinize göre ayarlamayı unutmayın. Mutfak maceralarınıza biraz çeşitlilik katmak için bu eşsiz makarna yemeklerini denemenin tadını çıkarın!