Kurutulmuş makarnayı pişirmek ağırlığı değiştirir mi?

Kurutulmuş makarna pişirildiğinde suyunu çeker ve ağırlığı artar. Emilen suyun tam miktarı makarnanın türüne ve pişirme süresine bağlıdır. Genel olarak makarna ağırlığının yaklaşık iki katı su emer.

Örneğin 100 gram kuru makarnayla başlarsanız piştikten sonra ağırlığı yaklaşık 200 gram olacaktır.

Kilodaki bu artışın, yemek planlarken dikkate alınması önemlidir. Eğer bir grup insan için makarna pişiriyorsanız ihtiyacınız olacağını düşündüğünüzden daha fazla kurutulmuş makarnayla başlamanız gerekecektir.

Farklı makarna türlerinin pişirildiğinde yaklaşık ağırlık artışını gösteren bir tablo:

| Makarna Türü | Kilo Alma |

|---|---|

| Spagetti | 2x |

| Penne | 2,5x |

| Düdük | 3x |

| Rigatoni | 3,5x |

Gördüğünüz gibi bazı makarna türleri diğerlerinden daha fazla su emer. Tarifiniz için makarna seçerken bunu akılda tutmak önemlidir.