Taze makarna ne anlama geliyor?

Taze makarna, kurutulmuş makarnanın aksine taze hamurdan yapılan makarnayı ifade eder. Tipik olarak un, yumurta, su ve bazen de zeytinyağı veya tuz gibi ek bileşenlerin karışımıyla yapılır. Taze makarna, kurutulmuş makarnaya göre daha yumuşak, daha hassas bir dokuya ve daha kısa pişme süresine sahiptir. Genellikle geleneksel İtalyan yemeklerinde kullanılır ve spagetti, fettuccine, linguine ve mantı gibi çeşitli şekillerde bulunabilir.