Pişmiş makarna buzdolabı olmadan ne kadar dayanabilir?

USDA'ya göre pişmiş makarna, oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakılmamalıdır. Bunun nedeni makarnanın bakteri üremesine duyarlı nemli bir gıda olmasıdır. Pişmiş makarna oda sıcaklığında bırakıldığında bakteriler hızla çoğalabilir ve makarnanın yenilmez hale gelmesine neden olabilir. Makarnadan kaynaklanan gıda zehirlenmesinin belirtileri mide bulantısı, kusma, ishal ve karın ağrısını içerebilir.

Gıda zehirlenmesini önlemek için pişmiş makarnanın pişirildikten sonraki 2 saat içinde buzdolabında saklanması önemlidir. Pişmiş makarna buzdolabında 3-5 güne kadar saklanabilir. Pişmiş makarnayı 3-5 gün içerisinde yemeyecekseniz dondurarak saklamanız en doğrusu. Pişmiş makarna 2-3 aya kadar dondurulabilir.

Pişmiş makarnayı yemeye hazır olduğunuzda, 165 Fahrenheit iç sıcaklığa ulaşana kadar iyice yeniden ısıtmayı unutmayın. Bu, makarnanın üzerinde büyümüş olabilecek bakterileri öldürecektir.