Spagetti Carbonara yapmak için Pancetta'ya ihtiyaç var mı?

Pancetta, Spagetti Carbonara'nın geleneksel bir malzemesidir ancak kesinlikle gerekli değildir. Tarifin bazı varyasyonlarında pancetta yerine guanciale kullanılıyor, diğerleri ise kurutulmuş domuz ürünlerini tamamen atlıyor.