Makarnanın yanında hangi şarap servis edilir?

Makarnanın ve sosun türüne göre makarnayla birlikte servis edilebilecek pek çok farklı şarap türü vardır. İşte birkaç genel yönerge:

* Kırmızı sos: Marinara veya arrabiata gibi kırmızı bir sos, yüksek asitli ve orta derecede tanenli kırmızı şarapla iyi uyum sağlar. Bazı iyi seçenekler arasında Barbera, Cabernet Franc, Chianti veya Montepulciano bulunur.

* Beyaz sos: Alfredo veya carbonara gibi beyaz bir sos, iyi asitli ve gövdeli bir beyaz şarapla iyi uyum sağlar. Bazı iyi seçenekler arasında Chardonnay, Pinot Grigio veya Sauvignon Blanc bulunur.

* Zeytinyağlı sos: Pesto veya puttanesca gibi bir zeytinyağı sosu, hafif gövdeli bir kırmızı şarap veya yüksek asitli bir beyaz şarapla iyi uyum sağlar. Bazı iyi seçenekler arasında Barbera, Chianti, Pinot Noir veya Sauvignon Blanc bulunur.

* Et sosu: Bolognese veya ragu gibi bir et sosu, yüksek tanenli ve iyi asitli kırmızı şarapla iyi uyum sağlar. Bazı iyi seçenekler arasında Cabernet Sauvignon, Merlot veya Syrah bulunur.

Sonuçta makarnanın yanında servis edilecek en iyi şarap, en çok keyif aldığınız şaraptır. Bu yüzden farklı şarapları deneyin ve en çok neyi sevdiğinizi görün.