Kaburgalar için en iyi barbekü tarifi hangisidir?

Pek çok lezzetli barbekü kaburga tarifi var ama en popülerlerinden biri 3-2-1 yöntemi. İşte bu yöntemi izleyen bir kaburga tarifi:

Malzemeler:

* 1 tabak domuz kaburgası

* 1 yemek kaşığı tuz

* 1 çay kaşığı karabiber

* 1 yemek kaşığı sarımsak tozu

* 1 yemek kaşığı soğan tozu

* 1 çay kaşığı füme kırmızı biber

* 1 çay kaşığı pul biber

* 1/2 su bardağı esmer şeker

* 1/2 su bardağı ketçap

* 1/4 su bardağı elma sirkesi

* 1/4 su bardağı bal

Talimatlar:

1. Fırınınızı 225 Fahrenheit dereceye kadar önceden ısıtın.

2. Büyük bir kapta tuz, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu, füme kırmızı biber, kırmızı biber ve esmer şekeri birleştirin.

3. Baharat karışımını kaburgaların her yerine sürün.

4. Kaburgaları bir kızartma tavasına yerleştirin ve folyoyla örtün.

5. Kaburgaları önceden ısıtılmış fırında 3 saat pişirin.

6. 3 saat sonra kaburgaları fırından çıkarın ve fırın sıcaklığını 300 Fahrenheit dereceye yükseltin.

7. Küçük bir tencerede ketçap, elma sirkesi ve balı birleştirin. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin.

8. Kaburgaları sosla fırçalayın.

9. Kaburgaları tekrar fırına yerleştirin ve her 30 dakikada bir kaburgaları sosla yağlayarak 2 saat pişirin.

10. 2 saat sonra kaburgalar iyice pişmeli, etler yumuşayıp kemiklerinden ayrılmalıdır.

11. Lezzetli barbekü kaburgalarınızın tadını çıkarın!