Dondurulmuş domuz eti veya hamburger 2 yıl sonra iyi olur mu?

Dondurulmuş domuz eti veya hamburger 2 yıl sonra güvenle tüketilebilir ancak kalitesi ilk dondurulduğu zamanki kadar iyi olmayabilir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA), kıymanın dondurulduktan sonraki 1 yıl içinde pişirilmesini, bütün biftek veya kızartmaların ise 3 ila 4 yıl içinde pişirilmesini önermektedir. USDA ayrıca domuz etinin dondurulduktan sonraki 4 ay içinde pişirilmesini tavsiye ediyor, ancak vakumla kapatılmış veya iyice sarılmışsa 1 yıla kadar donmuş halde tutulabilir.

Domuz eti veya hamburgeri dondururken, dondurucu yanmasını önlemek için dondurucu kağıdına veya plastik ambalaja sıkıca sarmak önemlidir. Eti dondurucuya dayanıklı bir torbaya veya kaba da koyabilirsiniz. Dondurucuda ne kadar süre kaldığını takip edebilmek için etin dondurulduğu tarihi etiketlediğinizden emin olun.

Dondurulmuş domuz eti veya hamburger pişirmeye hazır olduğunuzda, bunları uygun şekilde çözdürmek önemlidir. USDA, etin buzdolabında veya soğuk akan su altında çözülmesini önerir. Ayrıca eti buz çözme ayarında mikrodalgada da pişirebilirsiniz, ancak çözdürdükten hemen sonra pişirmeyi unutmayın.

Et çözüldükten sonra, yemenin güvenli olduğundan emin olmak için onu uygun iç sıcaklığa kadar pişirmek önemlidir. USDA, kıymanın iç sıcaklığının 160°F'ye, domuz etinin 145°F'ye ve bütün biftek veya kızartmaların 145°F'ye kadar 3 dakikalık dinlenme süresiyle pişirilmesini önermektedir.