1 kg domuz etini marine etmek için ne kadar tuz?

1 kg domuz etini marine etmek için yaklaşık 1 yemek kaşığı (15 gram) tuza ihtiyacınız olacaktır. Bu miktar kişisel tercihlerinize ve kullandığınız özel marinat tarifine bağlı olarak değişebilir. Bazı tarifler daha fazla veya daha az tuz gerektirebilir, bu nedenle marine etinizi domuz etine eklemeden önce tatmak her zaman iyi bir fikirdir.

İşte 1 kg domuz eti için tuz içeren basit bir marine tarifi:

İçindekiler:

- 1 yemek kaşığı (15 gram) tuz

- 2 yemek kaşığı (30 gram) esmer şeker

- 1 yemek kaşığı (15 ml) yemeklik yağ

- 1 çay kaşığı (5 ml) öğütülmüş karabiber

- 1 çay kaşığı (5 ml) sarımsak tozu

- 1 çay kaşığı (5 ml) soğan tozu

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta, tüm marine malzemelerini (tuz, esmer şeker, yemeklik yağ, karabiber, sarımsak tozu ve soğan tozu) birleştirin. Şeker ve tuz eriyene kadar iyice karıştırın.

2. Domuz etini marine kasesine ekleyin ve her tarafının marine karışımıyla kaplandığından emin olun.

3. Kaseyi kapatın ve domuz etini en az 30 dakika veya gece boyunca marine edilmiş halde buzdolabında saklayın. Bu, tatların ete nüfuz etmesini ve onu yumuşatmasını sağlar.

Damak zevkinize uygun olduğundan emin olmak için kullanmadan önce turşunun tadına bakmayı unutmayın. Tuz ve diğer malzemelerin miktarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.