Izgarada 8 lb'lik kemiksiz orta kesimli domuz filetosunu ne kadar pişirmelisiniz?

* Düşük sıcaklık: Pound başına 30 dakika (75°C veya 165°F)

* Orta sıcaklık: Pound başına 20 dakika (145°C veya 300°F)

* Yüksek sıcaklık: Pound başına 15 dakika (205°C veya 400°F)

* Tersine sarma: Domuz omuzunu 250 Fahrenheit sıcaklıktaki fırında 165 Fahrenheit iç sıcaklığa kadar pişirin. Daha sonra domuz omzunu, dış kabuk kızarana kadar yüksek ateşte her iki tarafı da 5 ila 10 dakika boyunca ızgarada kızartın.