3,78 kiloluk dondurulmuş domuz filetosu kızartması ne kadar sürede pişirilir?

1. Domuz filetosunu tamamen buzdolabında veya birkaç saat soğuk suya batırarak çözdürün.

2. Fırını 177°C'ye (350°F) önceden ısıtın.

3. Domuz filetosunu bir kızartma tavasına koyun ve üzerini folyoyla örtün.

4. Rostoyu önceden ısıtılmış fırında 1 saat 15 dakika pişirin.

5. Folyoyu çıkarın ve kızartmayı tava suyuyla yağlayın.

6. Kızartmayı 30 dakika daha veya iç sıcaklık 63°C'ye (145°F) ulaşana kadar pişirmeye devam edin.

7. Kızartmayı oymadan ve servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.

Not: Pişirme süreleri fırının tipine ve kızartmanın kalınlığına göre değişiklik gösterebilir. Kızartmanın istediğiniz donanımda pişmesini sağlamak için daima bir et termometresi kullanın.