Domuz rostosu sıcaklığı ne kadar olmalı?

Maksimum gıda güvenliği için, bütün domuz kızartmalarını ısıdan çıkarmadan önce 145°F veya daha yüksek bir sıcaklıkta pişirin; birden fazla yere yerleştirilen anında okunan gıda termometresi ile ölçün.

Dinlenmiş eti oymadan önce üç dakika bekletin, böylece meyve suları yeniden dağıtılarak lezzet ve doku artırılabilir.