Bazı domuz filetosu güveç tarifleri nelerdir?

Reçete 1:Klasik Domuz Fileto Yahni

Malzemeler:

- 1 kiloluk kemiksiz domuz filetosu, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş

- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı karabiber

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 büyük soğan, doğranmış

- 2 diş sarımsak, kıyılmış

- 2 su bardağı tavuk suyu

- 2 bardak su

- 1 defne yaprağı

- 1/2 bardak bebek havuç, doğranmış

- 1/2 bardak kırmızı patates, dörde bölünmüş

- 1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye

- 1/4 bardak doğranmış taze maydanoz

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta domuz filetosu parçalarını, unu, tuzu ve karabiberi birleştirin. Ceketini fırlat.

2. Zeytinyağını Hollandalı bir fırında veya büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın.

3. Domuz fileto parçalarını ekleyin ve her tarafı kızarıncaya kadar kızartın. Tencereden çıkarıp bir kenara koyun.

4. Soğanı ve sarımsağı tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

5. Tencereye tavuk suyunu, suyu ve defne yaprağını ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 15 dakika pişirin.

6. Havucu, patatesi, bezelyeyi ve domuz filetosunu tencereye ekleyin. Kaynamaya bırakın ve sebzeler yumuşayana ve domuz eti tamamen pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

7. Maydanozu ekleyip hemen servis yapın.

Reçete 2:İtalyan Domuz Fileto Yahni

Malzemeler:

- 1 kiloluk kemiksiz domuz filetosu, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 büyük soğan, doğranmış

- 2 diş sarımsak, kıyılmış

- 1 su bardağı doğranmış domates ve suyu

- 1/2 bardak kırmızı şarap

- 1/2 su bardağı tavuk suyu

- 1 çay kaşığı İtalyan baharatı

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 1/2 su bardağı doğranmış taze fesleğen

Talimatlar:

1. Zeytinyağını Hollandalı bir fırında veya büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın.

2. Domuz fileto parçalarını ekleyin ve her tarafı kızarana kadar kızartın. Tencereden çıkarıp bir kenara koyun.

3. Soğanı ve sarımsağı tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

4. Tencereye doğranmış domatesleri, kırmızı şarabı, tavuk suyunu, İtalyan baharatını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 15 dakika pişirin.

5. Domuz fileto parçalarını tekrar tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın. Domuz eti pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

6. Fesleğenleri karıştırın ve hemen servis yapın.