Kıyılmış domuz eti tarifi nedir?

- 3-4 pound domuz omuzu veya domuz kıçı, kemiksiz ve derisiz

- 1 yemek kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı karabiber

- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

- 1/2 çay kaşığı pul biber

- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

- 1/2 çay kaşığı soğan tozu

- 1 su bardağı tavuk suyu

- 1/2 su bardağı elma sirkesi

Talimatlar:

1. Fırını 300 Fahrenheit'e (150 santigrat derece) önceden ısıtın.

2. Büyük bir kapta domuz omuzunu veya domuz kıçını tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber tozu, sarımsak tozu ve soğan tozuyla birleştirin. Domuzu kaplamak için iyice karıştırın.

3. Domuzu yavaş pişiriciye veya Hollanda fırınına yerleştirin. Tavuk suyunu ve elma sirkesini ekleyin. Yavaş pişiriciyi veya Hollandalı fırını kapatın ve 8-10 saat boyunca veya domuz eti çok yumuşak ve parçalanıncaya kadar düşük ateşte pişirin.

4. Domuzu yavaş pişiriciden veya Hollandalı fırından çıkarın ve iki çatalla parçalayın. Yağ varsa atın.

5. Kıyılmış domuz etini tek başına veya patates püresi, pilav veya tortilla gibi favori yanlarınızla birlikte servis edin.