Domuz etinin idrar kokusundan nasıl kurtulursunuz?

1. Domuzu suya batırın. Bu idrarın dışarı atılmasına yardımcı olacaktır. Domuzu en az 30 dakika veya gece boyunca soğuk suda bekletin.

2. Domuz etini iyice durulayın. Islattıktan sonra, kalan idrarı çıkarmak için domuz etini soğuk su altında durulayın.

3. Domuz etini sirke ve suyla ovun. Bu idrar kokusunu nötralize etmeye yardımcı olacaktır. Domuz etini eşit miktarda sirke ve su karışımıyla ovalayın. Domuz eti 15 dakika bekletin, ardından soğuk suyla iyice durulayın.

4. Domuz etini pişirin. Domuzun pişirilmesi kalan bakterilerin öldürülmesine ve kalan idrar kokusunun giderilmesine yardımcı olacaktır. Domuz eti istediğiniz yönteme göre pişirin.

5. Domuz etini servis edin. Lezzetli, idrarsız domuz etinin tadını çıkarın!

Yardımcı olabilecek bazı ek ipuçlarını burada bulabilirsiniz:

- İdrar kokusu yaşlı domuzlarda daha belirgin olduğundan, genç domuzlardan domuz eti seçin.

- Taze domuz eti kullanıyorsanız, idrarın dışarı atılmasına yardımcı olması için onu daha uzun süre (gece boyunca) suda bekletin.

-Domuzu ıslatırken suya karbonat eklemeyi de deneyebilirsiniz. Bu idrar kokusunu daha da nötralize etmeye yardımcı olacaktır.

- Seçeneğiniz varsa domuz etini açık havada ızgarada veya tütsülemede pişirin. Bu idrar kokusunun dağılmasına yardımcı olacaktır.

- Domuz etini sarımsak, soğan veya sirke bazlı soslar gibi keskin kokulu yanlarıyla servis edin. Bu, kalan idrar kokusunun maskelenmesine yardımcı olacaktır.