Domuz rostosu hangi sıcaklıkta ve ne kadar sürede pişirilir?

Domuz rostosu için pişirme süresi etin boyutuna ve kesimine bağlıdır. Domuz rostosu pişirmek için genel kurallar şunlardır:

1. Domuz filetosu kızartması:

* Sıcaklık: 350°F (175°C)

* Pişirme süresi: Pound başına (450 gram) 25 ila 30 dakika.

2. Domuz Eti Rosto (Domuz Eti veya Boston Eti):

* Sıcaklık: 300°F (150°C)

* Pişirme süresi: 450 gram başına 2 ila 2 1/2 saat veya iç sıcaklık 91°C'ye (195°F) ulaşana kadar.

3. Domuz Bonfilesi:

* Sıcaklık: 200°C (400°F)

* Pişirme süresi: Pound (450 gram) başına 15-20 dakika veya iç sıcaklık 63°C'ye (145°F) ulaşana kadar.

4. Kemiksiz Domuz Kaburga Kızartması:

* Sıcaklık: 200°C (400°F)

* Pişirme süresi: Pound (450 gram) başına 18-22 dakika veya iç sıcaklık 63°C'ye (145°F) ulaşana kadar.

5. Kemikli Domuz Kaburga Kızartması:

* Sıcaklık: 325°F (163°C)

* Pişirme süresi: Pound (450 gram) başına 30-35 dakika veya iç sıcaklık 63°C'ye (145°F) ulaşana kadar.

Pişirme sürelerinin fırınınıza, kızartmanın boyutuna ve şekline ve pişme konusundaki kişisel tercihlerinize bağlı olarak değişebileceğini unutmamak önemlidir.

Domuz etinin istenilen kıvamda pişmesini sağlamak için, iç sıcaklığı izlemek üzere kızartmanın en kalın kısmına bir et termometresi yerleştirin.