Fırında domuz eti göğüs eti şeridinin pişirme süresi ve sıcaklığı nedir?

En iyi sonuçları elde etmek için domuz eti göğüs eti düşük sıcaklıkta yavaş yavaş pişirilmelidir. Pişirme süresi ve sıcaklık göğüs etinin kalınlığına bağlı olarak değişecektir.

2 kiloluk domuz göğüs eti şeridi için:

- Fırını önceden 325 Fahrenheit dereceye ısıtın.

- Göğüs etini tuz, karabiber ve istediğiniz diğer baharatlarla tatlandırın.

-Döşleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve tabağın altını kaplayacak kadar su ekleyin.

- Pişirme kabını folyo ile örtün ve göğüs etini 2 saat veya çatalla yumuşayana kadar pişirin.

- Döşleri fırından çıkarın ve dilimleyip servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.

Domuz eti brisketini pişirmek için bazı ek ipuçları:

*Döşün dış yüzeyinin çıtır olmasını istiyorsanız pişirmeden önce tavada kızartabilirsiniz.

* Patates, havuç ve soğan gibi sebzeleri göğüs etiyle birlikte pişirme kabına ekleyebilirsiniz.

* Domuz eti göğüs eti yavaş tencerede pişirildiğinde de lezzetlidir. Sadece göğüs etini baharatlayın ve bir miktar su ile yavaş tencereye koyun. Brisketi 8-10 saat kadar veya çatalla yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.