Domuz filetosu yumuşak mı yoksa daha az mı yumuşak?

Domuz filetosu genellikle domuz etinin yumuşak bir kesimi olarak kabul edilir. Domuzun sırtından elde edilir ve inceliği ve yumuşak tadıyla bilinir. Belin yakınında bulunan daha küçük bir kas olan bonfile daha da hassastır. Domuz filetosu sıklıkla kavrulur, ızgaralanır veya fırınlanır ve aynı zamanda kızartmalarda veya diğer çabuk pişirilen yemeklerde de kullanılabilir.