Domuz kemik iliğinde demir var mı?

Evet, domuz kemik iliğinde demir var. Aslında zengin bir demir kaynağıdır ve 100 gramda (3,5 ons) 1,9 miligram demir sağlar. Bu, yetişkinler için önerilen günlük demir alımının yaklaşık %11'idir. Demir, oksijen taşınması, enerji üretimi ve bağışıklık fonksiyonu da dahil olmak üzere birçok önemli vücut fonksiyonunda rol oynayan önemli bir mineraldir. Domuz kemik iliği aynı zamanda protein, yağ, çinko ve B12 vitamini gibi diğer besinlerin de iyi bir kaynağıdır.