Et veya kümes hayvanlarının pişirmeden önce buzunun çözülmesi gerekip gerekmediğine nasıl karar verirsiniz?

Et veya kümes hayvanlarının pişirilmeden önce buzunun çözülmesi gerekip gerekmediğini anlamanın birkaç yolu vardır.

1. Ambalajı kontrol edin. Çoğu et ve kümes hayvanı paketinin etiketinde, pişirmeden önce buzunun çözülmesi gerekip gerekmediğini belirten talimatlar bulunur. Pakette buz çözmeyle ilgili bir şey yazmıyorsa, dikkatli olmak ve buzunu çözmek en iyisidir.

2. Eti veya kümes hayvanını hissedin. Et veya kümes hayvanının ortası hala sertse veya donmuşsa, çözülmesi gerekir.

3. Et termometresi kullanın. Etin veya kümes hayvanının en kalın kısmına bir et termometresi yerleştirin. Sıcaklık 40 Fahrenheit derecenin altındaysa buzunun çözülmesi gerekir.

Et ve kümes hayvanlarının buzunu güvenli bir şekilde çözmek için bazı ipuçlarını burada bulabilirsiniz:

* Et ve kümes hayvanlarını buzdolabında bir gece veya birkaç saat çözdürün. Bu en güvenli yöntemdir çünkü etin veya kümes hayvanının buzunun yavaş ve eşit bir şekilde çözülmesine olanak tanır.

* Et veya kümes hayvanlarının buzunu hızlı bir şekilde çözmeniz gerekiyorsa soğuk su dolu bir lavaboya koyabilirsiniz. Soğuk tutmak için suyu her 30 dakikada bir değiştirin.

* Et ve kümes hayvanlarının buzunu mikrodalgada buz çözme ayarında da çözebilirsiniz. Ancak et veya kümes hayvanlarını mikrodalgada çözdürdükten hemen sonra pişirmeye dikkat edin.

Et veya kümes hayvanlarının buzunu asla oda sıcaklığında çözmeyin. Bunun nedeni, bakterilerin oda sıcaklığında hızla çoğalabilmesi ve bunun da et veya kümes hayvanlarının yenmesini güvensiz hale getirebilmesidir.