Pastırmamızı kurtardı ifadesinin kökeni nedir?

"Pastırmamızı kurtardık" ifadesinin 19. yüzyılın başlarında Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktığı düşünülüyor. Domuz karınlarını veya pastırmayı korumak için tuzlama ve tütsüleme uygulamasından geldiğine inanılıyor. Bu süre zarfında pastırma değerli bir maldı ve sıklıkla bir ödeme şekli olarak kullanılıyordu. Birisi pastırmasını kurtardıysa, bu onun parasını veya kaynaklarını kurtardığı anlamına geliyordu. Zamanla "pastırmamızı kurtardı" ifadesi daha genel olarak "bizi zarardan veya beladan kurtardı" anlamında kullanılmaya başlandı.