Chicharonne nedir?

Chicharrón (bazı Latin Amerika ülkelerinde) veya chicharrón (İspanya'da ve Meksika'nın bazı bölgelerinde), kızarmış domuz kabuklarından oluşan bir yemektir. Domuz derisinin, yağ deriden ayrılıp gevrekleşinceye kadar kaynatılmasıyla yapılır. Yemek genellikle meze veya atıştırmalık olarak servis edilir ve birçok Latin Amerika ülkesinde ve İspanya'da popülerdir.