Ölü bir ıstakozu yemek güvenli midir?

Ciddi sağlık riskleri oluşturabileceğinden ölü ıstakozların veya genel olarak ölü deniz ürünlerinin tüketilmesi önerilmez. Deniz ürünleri öldüğünde hızla ayrışmaya başlar, bakteriler ve diğer mikroorganizmalar büyüyüp çoğalmaya başlar. Bu mikroorganizmalar, gıda zehirlenmesi gibi gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilecek zararlı toksinler üretebilir.

Ek olarak, ölü ıstakozlar çoktan çürümeye başlamış olabilir ve hoş olmayan bir kokuya veya tada sahip olabilirler, bu da onları iştah kapatıcı hale getirebilir. Bu nedenlerden dolayı, tazeliğini ve güvenliğini sağlamak için yalnızca canlı veya yeni yakalanmış deniz ürünlerini tüketmek her zaman en güvenlisidir.