Basit karidesli kızarmış pilav tarifi nedir?

* 1 kiloluk büyük karides, soyulmuş ve ayıklanmış

* 1 yemek kaşığı bitkisel yağ

* 1/4 su bardağı doğranmış soğan

* 1/4 su bardağı doğranmış yeşil biber

* 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber

* 2 diş sarımsak, kıyılmış

* 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil

* 2 su bardağı pişmiş pirinç, soğutulmuş

* 1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye ve havuç, çözülmüş

* 2 yumurta, çırpılmış

*2 yemek kaşığı soya sosu

* 1 çay kaşığı susam yağı

*1/4 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı karabiber

* Süslemek için yeşil soğan

Talimatlar

1. Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.

2. Karidesleri ekleyin ve pembeleşip opaklaşana kadar, her tarafı yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Karidesleri tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.

3. Soğanı, yeşil dolmalık biberi ve kırmızı dolmalık biberi tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

4. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve 1 dakika daha veya kokusu çıkana kadar pişirin.

5. Pirinci, dondurulmuş bezelyeyi ve havuçları tavaya ekleyin ve karıştırarak birleştirin. 5 dakika veya pirinç iyice ısınana kadar pişirin.

6. Pirinç karışımını tavanın kenarlarına doğru itin ve ortasına yumurtaları kırın. 2-3 dakika veya yumurtalar sertleşene kadar pişirin.

7. Pirinç karışımına karides, soya sosu, susam yağı, tuz ve karabiberi karıştırın. 1 dakika daha veya karides iyice ısınana kadar pişirin.

8. Yeşil soğanla süsleyip hemen servis yapın.