Pişmemiş karidesleri kızartmak ne kadar sürer?

• Küçük ve orta büyüklükteki karidesler için (örneğin, pound başına 51-60 sayım), iyice pişip çıtır çıtır olana kadar onları kızartmak genellikle yaklaşık 2-3 dakika sürer.

• Daha büyük karidesler (örneğin pound başına 31-40 sayım) biraz daha uzun sürebilir, yaklaşık 3-4 dakika kadar.

Karideslerin iyice pişmesini sağlamak için iç sıcaklığı kontrol etmek amacıyla bir et termometresi kullanın. En az 120 Fahrenheit dereceye (49 santigrat derece) ulaşmalıdır.

Karidesleri kızartırken tavayı aşırı doldurmamak önemlidir, çünkü bu eşit olmayan pişirmeye ve karideslerin ıslak olmasına neden olabilir.