Kerevitin alt çeneleri neden en son çıkarılır?

Çeneler kerevitten çıkarılan son uzantılardır çünkü en sıkı şekilde bağlı olanlardır. Güçlü kaslar ve bağ dokusu tarafından yerinde tutulurlar ve alt çenelerin çıkarılmadan önce dikkatlice parçalara ayrılması gerekir. Önce çene kemikleri çıkarılırsa kerevit yemek yiyemeyecek ve sonunda ölecektir.