Muz buzdolabında mı yoksa tezgahta mı daha çabuk kahverengiye döner?

Tezgahta.

Muz, olgunlaşma sürecini hızlandıran etilen gazı üretir. Buzdolabındaki soğuk sıcaklıklar etilen gazı üretimini yavaşlatır, dolayısıyla muzlar buzdolabında daha yavaş olgunlaşır.