Yavaş pişirici için domuz rostosu tarifi nedir?

Malzemeler:

- 3-4 kiloluk domuz omuz rostosu (Boston poposu da denir)

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı karabiber

- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

- 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye

- 1/2 su bardağı tavuk suyu

- 1/2 su bardağı su

Talimatlar:

1. Büyük bir tavada domuz etini orta ateşte zeytinyağında kızartın.

2. Kızartmayı tuz, karabiber, kekik, kekik ve biberiyeyle tatlandırın.

3. Kızartmayı yavaş pişiriciye yerleştirin.

4. Yavaş pişiriciye tavuk suyunu ve suyu ekleyin.

5. Kapağını kapatın ve 8-10 saat kadar veya kızartma parçalanıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

İpuçları:

-Yavaş pişiriciniz yoksa domuz etini fırında da pişirebilirsiniz. Fırını önceden 300 Fahrenheit dereceye ısıtın ve domuz etini 3-4 saat veya parçalanıncaya kadar kızartın.

- Yavaş pişiriciye kızartmanın yanı sıra sebze de ekleyebilirsiniz. Bazı iyi seçenekler arasında patates, havuç, soğan ve kereviz bulunur.

- Domuz kızartmasını patates püresi, sos veya kavrulmuş sebze gibi sevdiğiniz yanlarıyla birlikte servis edin.